Pianeta Birra Rimini 2010

Si tratta del più grande evento fieristico del settore in Europa: infatti quale collocazione migliore della Riviera di Rimini, vero e proprio laboratorio delle tendenze del mercato, dove nascono i locali più innovativi e fashion.

All’interno della manifestazione:

- Pianeta Birra & Beverage : coinvolge aziende leader internazionali, produttori, buyer (distributori, import/export, buyer GDO)
- I love beer: dedicato in particolare ai gestori di locali con degustazioni, abbinamenti con i cibi e tante nuove proposte di servizio
- Drink Village: eventi organizzati sia nei locali della città che nella “Fun Zone” esterna del quartiere fieristico con la possibilità per le aziende di testare i prodotti nuovi, per il lancio di nuove tendenze, per creare nuovi punti di forza anche all’esterno del salone fieristico.

Dentro la manifestazione:

Espresso and Hot Drinks
Il caldo profumo del Business
Finale del Campionato Italiano Baristi Caffetteria
Innovazione del marketing del caffè fuori casa

- Esposizione di caffè, coloniali, infusi, tisane, bevande calde
- Seminari tecnici internazionali
- Degustazioni (Espresso e Grappa Stratus Tastino in collaborazione con INEI)
- Concorsi – Finale Campionato Italiano Baristi Caffetteria in collaborazione con SCAE
- Coffee School : area dedicata alla formazione professionale

Il marketing dei locali di consumo caffè stanno subendo mutamenti fondamentali: in questi ultimi anni la tendenza è la trasformazione del coffee-point a vero e proprio locale di convivialità e di relazione. Questa metamorfosi sta avvenendo anche nel gusto soprattutto nel pubblico più giovane: si va da gusti decisi fino ad aromi morbidi: si mescolano anche consuetudini di altri paesi: particolarmente incisiva è la penetrazione di tè, cioccolato, camomille, orzo e tisane.